Soavemente WineBlog

Un augurio e una lettura...

Un augurio di Buon Natale e Buon Nuovo Anno 2009  a tutti voi e ai vostri cari. Siano giorni sereni e vissuti con sobrietà. Il mio regalo ai lettori, agli amici sono alcune parole tratte dal bel libro " Il pane di ieri"  Edizioni Einaudi. Le ha scritte Enzo Bianchi, Priore della Comunità di Bose. E' una lettura che consiglio vivamente, in questi giorni di festa, per ritornare a riflettere  sul senso della vita, sul tempo e sul  valore delle cose "materiali". Davvero una bella lettura.

Enzo Bianchi così parla del vino in due capitoli:

" Sì, il vino: è  lui, non l'uva, il vero "frutto della vigna".  E come la vigna è ricco di doni concreti e,  al contempo, denso di rimandi simbolici. Da sempre, "dai tempi di Noè" appunto, accanto al pane del bisogno, al pane che sfama, al pane quotidiano necessario per vivere, l' uomo ha avuto il vino della gratuità e della festa: una bevanda non necessaria alla sopravvivenza, ma preziosa per la consolazione, la gioia condivisa, l' amicizia ritrovata... Il vino: bevanda che, bevuta in solitudine, ne stordisce l'amarezza solo per accentuarne la tristezza, ma anche bevanda che, gustata nell' intimità di un' amicizia, ne esalta il sapore e ne affina il piacere. Bevanda esigente, anche, perchè richiede a chi beve lo sforzo di liberarsi dlla schiavitù dell' efficienza esasperata, per abbandonarsi alla gratuità senza la quale la vita è priva di sapore; bevanda che invita a cantare la vita, a immettere nella consapevolezza della morte la volontà di dire di sì alla vita. Forse è per tutti questi aspetti - oltre che per il discernimento che richiede nel conoscere se stessi, i propri limiti e quelli degli altri -  è per questa lettura dell' esistenza nel segno della gratuità e della gioia condivisa che il vino è divenuto nella Bibbia e in altre tradizioni spirituali il simbolo della sapienza. Sapienza perchè dà sapore alla vita, ma anche perchè il vino sa sciogliere il cuore e farne emergere ciò che davvero lo abita, sa trasformare la semplice assunzione di cibo in un banchetto, così come la fermentazione ha trasfigurato l'umile succo d'uva in bevanda inebriante. E accanto alla sapienza,  altri due elementi indispensabili alla vita piena dell' uomo sono simboleggiati dal vino: l' amore e l'amicizia.
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Sì, la sapienza, l'amicizia, l' amore, questi doni che non hanno prezzo ma di cui conosciamo il valore inestimabile, sono simboleggiati da una bevanda che proprio la sapienza dell' uomo e il suo amore per la terra hanno saputo scoprire tra i doni postigli innanzi da una Natura che non attendeva altro che di essere trasformata in cultura di vita e per la vita."

Auguri carissimi a voi tutti, brindiamo con gioia, festeggiamo senza eccessi, pensando  anche a chi sta peggio di noi.

Immagine: L' adorazione dei Magi - Codice Les Très Riches Heures du Duc de Berry - 1413

Appuntamenti: la prima del Torcolato di Breganze - 18 gennaio 2009

 Spremitura in piazza con la "Prima del Torcolato",  prezioso passito di Breganze (Vicenza), ottenuto dal vitigno autoctono Vespaiola. La festa, domenica 18 gennaio 2009, celebrerà anche il 40° compleanno della DOC Breganze e l'ingresso nelle Città del Vino. Programma della manifestazione

Graziano Prà: tra i premiatissimi Soave Classico arriva il primo "rosso"!

 Graziano Prà, credo  non abbia bisogno di  molte presentazioni o parole di rito, perchè ha la meritatissima fama di viticoltore storico nella zona del Soave  Classico DOC. Siamo a Monteforte d'Alpone, dove la famiglia di Graziano ha conferito uve da generazioni. L'Azienda "moderna" nasce nel 1983 con il primo Soave Classico.

Conosco Graziano più o meno da allora... Ricordo ancora con piacere quel periodo di transizione, in cui la famiglia produceva  un vino bianco rifermentato in bottiglia, fresco, sapido, gioioso... Una specie di antenato giocoso  di quei Soave Classico "mitici" che sarebbero venuti dopo. A voler esser brevi, diciamo che i Soave classico di Graziano Prà hanno progressivamente ottenuto, nel tempo, l'apprezzamento di tantissimi consumatori italiani ed esteri ed anche una lunga schiera di riconoscimenti ufficiali molto importanti. I Tre Bicchieri del Gambero Rosso - Slow Food hanno premiato il  Soave Classico Montegrande per sei annate (2000, 2002,2003,2004, 2005, 2006) e quest'anno lo stesso premio è stato attribuito  al Soave Classico Staforte 2006, unitamente al premio dell' Eccellenza della Guida Vini d'Italia de l' Espresso. Il Soave Classico Colle Sant'Antonio  2006 ha invece ricevuto la Corona della Guida Vini Buoni d'Italia del Touring Club.

Ci siamo ritrovati, qualche settimana fa, attorno alla grande ed ospitale tavola di Graziano e della consorte Vincenza, per festeggiare il nuovo traguardo che si affianca ai tanti, raggiunti nel loro ormai lungo percorso, la presentazione del nuovo nato dell'Azienda che è un vino rosso: il Valpolicella Superiore Doc Morandina, annata 2006.

Nati sopra le nuvole... Sandro e Marina Tasoniero e il sogno De Bruno

Ti porterò qui, dove le nubi sono le regine del cielo..." Così inizia il testo poetico che troverete sulle retro etichette dei vini prodotti dall' Azienda Sandro De Bruno. Parole nate dal cuore di Marina Ferraretto e Sandro Tasoniero, in coppia da quasi 25 anni. Imprenditori del settore tessile, dal 2002 hanno iniziato un' avventura, dando vita a un loro sogno: ritornare a quella terra, alle viti, al vino che avevano fatto parte della storia delle loro famiglie d'origine. Bruno era il padre di Sandro,  ch'è mancato prima di vedere realizzato il progetto della sua nuova cantina; anche il padre di Marina coltivava le vigne, in quella terra tra Verona e Vicenza che si trova alle pendici della Lessinia, nella zona più orientale e più sconosciuta; anch'egli se ne andò molto giovane. Ecco perchè la loro nuova azienda non si chiama Tasoniero ma "Sandro (figlio) De Bruno" C'è la figura del padre in quel nome.

"Amarone con Stile " Allegrini, Bussola, Speri, Viviani interpretano l'Amarone della Valpolicella Classico

Straordinaria serata alla Locanda Le Salette di Fumane (VR)!  Non è facile mettere assieme quattro produttori della zona classica del Valpolicella per riflettere sulla storia di quel grande vino che è l' Amarone della Valpolicella, invitandoli  a parlarne e quindi,inevitabilmente,  a soffermarsi sulle  sue luci ed ombre.

L'efficace introduzione di Fabio Poli e Marco Aldegheri  ha ricordato dapprima come furono importanti i primi anni Ottanta per la trasformazione del gusto del consumatore,  per l'affermarsi del concetto di  qualità nella produzione. Il vino è ancora mediocre, ma cresce la voglia di cambiamento ( sarà nel 1986 lo scandalo del metanolo a segnare un punto di svolta, ricordava Franco Allegrini)  e l'Amarone com'era? Ancora " troppo austero, considerato un errore della vinificazione" (il recioto scapà, veniva definito  ed è il Recioto ad essere preferito in un mercato soprattutto locale). Sta cambiando però la sensibilità del consumatore, si ricerca una maggiore morbidezza e i produttori iniziano  a fare nuove esperienze, e mediante la tecnica dell'appassimento, si aprono a nuove interpretazioni. La serata è stata un'occasione unica, quindi, per toccare con mano un' evoluzione degli stili, degustando due diverse annate di ciascun produttore.

Il Premio Giornalista Durello festeggia a Venezia i dieci anni del Consorzio di Tutela

E' tempo di successo per il Durello in versione spumante,  un vino "di montagna" che nasce dall'omonimo vitigno autoctono nella zona pedemontana dei Monti Lessini, tra Verona e Vicenza. Si produce in circa 500mila bottiglie, di cui 40 mila spumantizzate con il Metodo Classico ( con almeno 24 mesi di affinamento in bottiglia).  Adatto ad aperitivi, piatti di pesce ( in particolare il tradizionale Bacalà alla Vicentina) e a salumi grassi come la sopressa e la salama da sugo, sta registrando  un crescente apprezzamento tra i consumatori italiani ed esteri, grazie all' originale freschezza e alla precisa tipicità. Sono trascorsi  dieci anni dalla nascita del Consorzio di Tutela Vini Lessini Durello, anni di grandi sforzi e fatiche per far conoscere un vino che era inizialmente prodotto in versione ferma e destinato ad un consumo locale. E' stata quindi una festa particolarmente significativa quella che si è svolta venerdì 5 dicembre all' Enoteca Buso Durello di Venezia: il decimo compleanno del Consorzio di Tutela ha accompagnato anche l' ottava edizione del Premio Giornalista Durello. Quest' anno si sono aggiudicati il prezioso Salmanazar di Durello Millesimato 2003, finemente decorato a mano,  la giornalista Lidia Scognamiglio ( per la sezione televisione) con il servizio sul Durello e la Lessiinia nel programma Eat Parade RAI Due e il giornalista Beppe Giuliano (per la sezione carta stampata) per i reportage dedicati al Durello nella rivista specializzata Euposia.  A questi si sono aggiunti il premio "Ambasciatore del Durello" che è andato a Walter Brunello, Presidente di Buonitalia e il Premio Enoteca Durello, attribuito appunto all'Enoteca Buso Durello, che, alle porte di Venezia, e precisamente in Piazzale Roma, ha contribuito a lanciare un ponte tra la Lessinia e la Laguna, favorendo la conoscenza del Durello tra i Veneziani e i turisti.

Nel corso della serata è stata presentata l'ultima pubblicazione a cura del Consorzio "Durelliamo il Pianeta! Il Durello, vigne e vignette". Si tratta di una raccolta degli scritti sul Durello, premiati nel corso degli anni dal Club Giornalisti Amici del Durello, a cui si accompagna una serie di gustose vignette, create dall' artista Aldo Bortolotti. Un vino pieno di allegria che accompagna la tavola e il gusto della vita! Buon compleanno, Durello! Vogliamo augurarci che il successo continui e che, dall' anno prossimo, il Premio Durello  veda anche la sezione "Wine Bog e giornalismo in rete"!