Soavemente WineBlog

Franco Ziliani premia il "Sistema Soave"

Sull' ultimo numero della rivista "De Vinis", pubblicazione ufficiale dell' Associazione Italiana Sommeliers., il giornalista e wine blogger Franco Ziliani dedica alla denominazione del Soave un completo e assai piacevole articolo  dal titolo: "Il poliedrico e multiforme uniiverso del Soave". Lo scritto è accompagnato da una nutrita serie di note di degustazione sui vini assaggiati  "rigorosamente alla cieca" qualche tempo fa. L'aveva annunciato in un suo post sul blog Vino al Vino: avrebbe dedicato attenzione a queste terre "piene di fascino" e al suo vino "principe".
Così è stato. Egli scrive: "Non è davvero facile orientarsi, con tutte queste tipologie, denominazioni e sottodenominazioni..nell' universo del Soave, del 'sistema Soave' come ama definirlo l'attivissimo Consorzio". Analizzando i numeri della Piramide dela qualità del Soave, sulla scorta di quanto ha potuto scoprire nella degustazione di una sessantina circa di campioni, egli afferma: "Bene, io non credo più di tanto nelle classifiche e nei numeri, però se questa degustazione mi ha insegnato qualcosa, oltre a testimoniare una qualità diffusa e un livello davvero importante (non so in quante altre denominazioni storiche e non in bianco si possono trovare tanti vini così validi e che invogliano decisamente a bere) è che il meglio non si trova solo - ed è normale - nell' ambito del Soave classico"..."e in qualche caso nell' ambito del Soave Superiore, ma anche in quella più vasta, la base della piramide, appunto, del semplice Soave Doc."

Anteprima del Merano International Wine Festival a Villa Quaranta

Ottima iniziativa l'anteprima del Merano International WineFestival  & Culinaria. Eravamo nella splendida Villa Quaranta a a Ospedaletto di Pescantina, lunedì scorso. E' stato utile conoscere dal vivo Helmut Kocher, presidente della Gourmet's International: ha illustrato il Programma di quella che è ormai divenuta la Grande Kermesse del cibo e del vino "che ha attirato l'anno scorso 7.000 visitatori" , ha detto. Tanti. "Mai nessun problema, però"  ha aggiunto il Sig. Helmut. Sarà. ma a me due anni fa,  bastò e avanzò la ressa in cui mi trovai a partire dalle ore 11 del sabato. Come si può vedere nel sito web dedicato,  i prezzi sono differenti. Presenziare al sabato costa una cifra. Domenica un'altra. Per un portafoglio medio e per (si spera) un po' di calma meglio il lunedì.  "Stiamo pensando di portare a l'entrata a 100 €"" riferisce Kocher.  Ah.
Per il lunedì  un pensierino l'avevo quasi fatto, ma stavo dimenticando che invece sarò qui:  per altri scopi, formativi, diciamo.

Anteprima a Villa Quaranta ancora più gradita, perciò! Spero che divenga una bella consuetudine,  sempre più ambita dai produttori e apprezzata dal pubblico. Ho degustato alcune chicche che consiglio a chi fortuntamente andrà a Merano:
Il giovin signore che ho ritratto in foto è Mattia Barzaghi di San Giminiano. Simpatico e assai bravo: andate ad assaggiare il suo ZETA, Vernaccia di San Giminiano e il suo sorprendente ZINGARO, ruvido e fresco Chianti dei Colli Senesi - Ancora per un po'  due DOCG ( fino ad agosto 2009, almeno). Egli scrive: "Un sogno diventa realtà solo nel momento in cui puoi condividerlo". Mitico Mattia!

Musica..Soave!

Segnalo un evento che non è di per sè legato al vino, convinta però che la Musica sia un "Soave liquor per l'anima" è con gioia che saluto l'arrivo a Soave di un prestigioso Ensemble Musicale:
l'Accademia Strumentale Italiana, diretta dal Maestro  Alberto Rasi . Si tratta di un gruppo musicale che esegue il repertorio antico e barocco.
L'appuntamento è per domenica 26 ottobre alle 20,45 alla Chiesa dei Padri Domenicani, che si trova sulla destra, salendo a piedi verso il Castello.
Bellissimo luogo, adattissima l'acustica per questo repertorio fatto di finezze e sfumature.
Il concerto ha pure un bel titolo: Cantar à la Venetiana", frottole, canzoni, madrigali e danze di area padana del tempo del Giorgione.

Al termine della serata... Castagne e Vin brulè per tutti.

immagine: Giorgione - Pala di Castelfranco

 

Il tempo delle Guide...(del vino)

Ove si  vendemmian   Grappoli   (meglio se 5) , Bicchieri (meglio se 3), Bottiglie (meglio se 5), Corone e Superstelle.  Quel che penso delle Guide del Vino, che stanno riempiendo gli scaffali delle librerie e le varie "Location" del vino (Aziende, cantine e manifestazioni varie..) l'ho scritto bene l'anno scorso qui .
Non mi ripeterò perciò, ma semmai aggiungerò un' ulteriore considerazione. Sono  forse le guide un aiuto al consumatore finale? In parte sì. Orientano, diciamo. Spesso si trasformano, però,  per chi il vino lo fa, in occasione per ritoccare anche pesantemente i prezzi delle bottiglie premiate. Non tutti, certo, alcuni. Ma a me pare che la tentazione di giocare a rialzo sia abbastanza diffusa. E' naturalmente prestigioso ricevere premi per il frutto di una attività che è fatica, passione ed anche investimento e rischio economico... Ma può una bottiglia, perchè è premiata, raddoppiare di prezzo, rispetto all'anno prima? E intanto c'è chi discute di altri metodi, rispetto a quello dei punteggi ( con relativi  premi) che s'attribuiscono ai vini.

Sono, naturalmente, felice per tutti i produttori della Zona del Soave che sono stati premiati dalle Guide. Per chi volesse esplorare la parte alta delle classifiche ecco

l'elenco dove si può confrontare come s'eran comportate le Guide l'anno scorso.

Interessante il confronto:

I Vini d'Italia dell'Espresso è costante, cinque riconoscimenti al Soave ( come zona) e 11 riconoscimenti al Veneto. Assai felice mi rende l'entrata del Soave Classico Staforte '06  di Graziano Prà, vino che assaggiai dalla vasca, quando ancora era quasi ... un sogno; e altrettanto felice son per  il premio al Passito Corte Durlo IGT 2001 di Ca' Rugate... ovvero il Vino Santo di Brognoligo di cui ho scritto qui  e  qui .

Gianluigi Balestra: vita enoica ed eroica in Franciacorta

Soavemente e  gli AmiciDiVini, rispondendo all'invito di Umberto Stefani ch'è caro amico e profondo conoscitore delle Terre di Franciacorta, hanno fatto visita, sabato scorso, all' Azienda di Gianluigi Balestra a Monticelli Brusati.

Esperienza indimenticabile raggiungere l  'Azienda "Il Pendio", che già dal nome richiama a una viticoltura eroica: siamo al limite settentrionale della Franciacorta e si sale, appunto, su un estremo pendio, a circa 400 metri di quota. Poco più sotto il Lago d'Iseo...

Forse più delle parole scritte sono le immagini che possono far intuire ai lettori quanto bello ed emozionante sia stato l'incontro con il Signor Gianluigi, uomo tenace che ha fatto 58 vendemmie e che nel 1988 ha creato questa aziendina "gioiello"! Ci ha ricevuti con Umberto nella vecchia loggia di casa dove abbiamo pranzato alla  maniera dei contadini d'un tempo: squisiti formaggi e pane d'Altamura ( che avevamo scelto alla Rassegna Franciacorta in Bianco di Castegnato) accompagnati dai vini che è riduttivo definire "aziendali". Sono vini emozionali, tratti da un lavoro forte e sicuro, vini che non voglion sembrare altro da ciò che sono: raffinati, levigati dal tempo in un legno che non aggredisce, ma dà sostegno al frutto. Non sono una patita dello Chardonnay, ma il Terre di Franciacorta DOC 2006  dell' azienda, dal costo molto contenuto a fronte della qualità, è uno tra i pochi che mi abbia fino ad ora emozionato. Ne scriverò ancora.

Sono seguiti poi: il Brut Franciacorta  con sboccatura 2008, uno splendido Metodo classico Rosè da pinot nero, La "Beccaccia" vino da tavola (bordolese con 70% di cabernet franc, 25% di merlot e 5% di pinot  pinot nero) e il sublime Pinot Nero Sebino IGT 2002 etichetta a mano . "Se non vedo, non credo" dice un vecchio adagio popolare. Per credere in piccole aziende come questa, dove un pinot nero della vendemmia 2002 riposa in barrique per 5 anni e due mesi, bisogna vedere, arrampicarsi sul pendio, parlare a Giovanni, bere con lui a tavola. Quando assapori con lui Chardonnay e Pinot Nero ti pare d'essere in Borgogna e non a Monticelli Brusati . L'azienda ha una produzione complessiva di circa 25.000 bottiglie e i vigneti si estendono per 3 ettari e mezzo, accompagnati da un ettaro e mezzo di oliveto e bosco. Abbiamo potuto gustare anche l'ottimo Olio extravergine Dop dei Laghi Lombardi; finissimo e balsamico.

Verso il Foscarino...Vendemmia

E' nel periodo di vendemmia, in giornate autunnali piene di luce ancora calda, che metto più a fuoco tutte le ragioni della mia passione per questa terra. Son salita  verso il Foscarino, colle ventoso che guarda la pianura (in giornate estive molto limpide e molto rare si giunge con la vista quasi fino al mare). Il  lavoro di vendemmia sta per volgere al termine, ma ancora si incontano genti operose tra i filari. Vorrei con queste parole e con queste immagini celebrare la bellezza di queste terre del Soave, ringraziare chi le cura, le lavora e ne trae frutto: la splendida garganega che in questa metà d'ottobre ancora risplende dorata nei filari. Il territorio del Soave e i suoi interpreti, come descrive bene  Massimo Zanichelli nelll' ultima fatica editoriale del Consorzio di Tutela ("I grandi cru del Soave") sanno fare sistema. Si attraversa  "una sorta di Langa in bianco" dove con garganega e trebbiano si ritrova la stessa cultura del vigneto,  una terra "complicata e affascinante come un mosaico da comporre". E' proprio vero, salendo verso il Foscarino vedete molto bene queste tessere del mosaico: ricami di vigneti a pergola, a guyot...   tessere del vigneto più grande d'Europa. Terra in cui è bello vivere.

Un grazie a tutti coloro che hanno lavorato in questa buona vendemmia 2008: produttori affermati, famiglie di vignaioli conferitori, operai della vigna....  Qui vedete ritratti, oltre a filari di garganega, la Famiglia di Gianluca Zanini, conferitore alla Cantina di Soave, e il giovane indiano Gurka che trasporta le uve dell' Azienda Inama. Alcuni fra i tanti che fanno la storia di questa bellissima terra. Grazie e, davvero, "Buona Vendemmia!"

Immagini : Gurka alla guida nei Vigneti di Foscarino dell'Azienda Inama; la signora Zanini in vigna;il colle Foscarino;  veduta dal  Foscarino verso Monteforte d'Alpone; Garganega; carro in partenza verso la cantina; filare ai Pressoni dell' Az. Cantina del Castello