Il Soave: 40 anni di DOC
Correva l'anno 1968 e anche tra i vigneti di Soave arrivava la rivoluzione! Nasceva la DOC SOAVE, secondo le norme contenute nel D.P.R. 930/63. E' trascorso un quarantennio: fatiche, progetti, scommesse e ottimi risultati , ottenuti grazie al lavoro prezioso di vignaioli, produttori, realtà cooperative. Tante persone - tecnici e operatori del settore, sostenitori, appassionati, amici - hanno creduto in questa nostra terra soavese e nel nostro vino bianco. Un grazie sincero a tutti coloro che hanno fatto la storia di questa Denominazione, conducendola ai traguardi di oggi e spingendola sempre un passo più in là, oltre i risultati raggiunti. Alcuni ci hanno lasciato, come il compianto Presidente Avv. Martinelli e recentemente la cara Nenè Lovat, anima dell' Imperial Castellania. Ricordiamo perciò tutti i protagonisti, grandi e piccoli, festeggiando con serenità, fiducia e voglia di fare ancora tanta strada!
"1968 -2008 - Il Soave: 40 anni di DOC" sarà dunque il filo conduttore della giornata che si svolgerà sabato 14 giugno 2008 a Borgo Rocca Sveva: al mattino l'importante Convegno Internazionale "Vino bianco e salute", sugli effetti benefici del vino bianco sulla salute dell' uomo e nel pomeriggio la presentazione del nuovo libro che illustra il progetto: "Il Soave oltre la Zonazione - Dalla ricerca ai Cru.
Vedi il programma della giornata:Download programma.pdf .
La scommessa vincente continua e si fonda sulla capacità di sinergia, di equilibrare la tradizione con l'innovazione, di comunicare efficacemente un territorio che è fatto di buon vino, buon mangiare, percorsi culturali e naturalistici. Dietro a tutto ciò ci sono persone generose, capaci e motivate: ecco il segreto!
Auguri, DOC Soave - Soave DOC !
